Η Χίος έχει κάνει «εθνική υπόθεση» και παγκόσμια επιτυχία τη
μαστίχα της. Έχει πλημμυρίσει την αγορά με δεκάδες προϊόντα που περιέχουν
μαστίχα και μαστιχέλαιο, τα οποία έχουν εξαιρετική ποιότητα, ανταγωνιστική
προβολή και θεωρούνται κορυφαία. Η Μυτιλήνη είναι πασίγνωστη για τα
περίφημα ούζα της, τα παστά και φυσικά το φίνο ελαιόλαδο. Τα προϊόντα της όπως και
καταστήματα με Λεσβιακά είδη υπάρχουν σε πολλές περιοχές «χτίζοντας» έτσι έναν
δυναμικό τόπο που παράγει πληθώρα αγαθών υψηλής αξίας. Η Νάξος έχει παράδοση στα τυροκομικά και κατακλύζει τα super markets και
τα delicatessen της χώρας με γραβιέρες, μυζήθρες και άλλα πιο ιδιαίτερα και
εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα. Οι
Κυκλάδες επίσης παράγουν και ανταγωνίζονται την αγορά με είδη όπως τα
αλλαντικά (λούτζα Μυκόνου), η κάπαρη (Τήνος),
το κρασί (Σαντορίνης), οι λιαστές τομάτες, το μέλι και τόσα άλλα είδη που κάθε
μικρό ή μεγαλύτερο νησί μπορεί να παρέχει.
Το αξιοσημείωτο είναι ότι τα παραπάνω είδη, πέραν της μαστίχας, μπορούν
να παραχθούν σχεδόν οπουδήποτε και σε καλή ποιότητα και ικανή ποσότητα. Το
αξιέπαινο είναι ότι τα παραπάνω νησιά έχουν κατορθώσει τα «κοινά» αυτά προϊόντα
να τα ανάγουν σε τοπικά – μοναδικά – είδη, που έχουν υψηλή ζήτηση, υψηλή αξία ως
brands
και πηγή σημαντικών εσόδων για τις τοπικές κοινωνίες. Σημαντικό όμως είναι ότι ανατροφοδοτούν και
τη φήμη του ίδιου του τόπου τους. Μπορούμε να σημειώσουμε ότι όταν κανείς
ακούει τη λέξη ‘μαστίχα’ φέρνει στο μυαλό του τη Χίο. Όταν ακούει τη λέξη ‘ούζο’
φέρνει στο νου του τη Μυτιλήνη…
Από τη δική μας πλευρά, η Σάμος έχει αντίστοιχα εξαιρετικά προϊόντα,
τα οποία όμως – πέραν του Σαμιώτικου κρασιού, δεν έχουν αποκτήσει ακόμη την
ισχύ που θα μπορούσαν. Στη Σάμο παράγεται εξαιρετικό ούζο, παράγεται η σούμα,
το ελαιόλαδο, το φυσικό – πράσινο – σαπούνι, εξαιρετικό μέλι,
καλλυντικά σκευάσματα, γεωργικά
προϊόντα, βιολογικά προϊόντα, γαλακτοκομικά και τυροκομικά είδη ενώ η ποιότητα της κτηνοτροφίας αναβαθμίζεται με
σύγχρονες μονάδες σε όλο το νησί. Είναι λοιπόν ξεκάθαρο πως οι δυνατότητες και οι ευκαιρίες περιμένουν ιδιώτες και κρατικούς φορείς να αναλάβουν
δράση και να ενισχύσουν τη φήμη και την παρουσία των Σαμιακών προϊόντων στην
ελληνική και τη διεθνή αγορά!
Υ.Γ.:
Να σημειώσουμε πως μόνο το
Σαμιώτικο κρασί έχει ισχυρή τοπική ταυτότητα (στην εγχώρια αλλά και
παγκόσμια αγορά), όμως μόνο του ως προϊόν δεν μπορεί να ανταποδώσει ή δεν έχει
προωθηθεί κατά τέτοιο τρόπο ώστε να ανατροφοδοτεί τη φήμη που νησιού. Παρόλη
λοιπόν τη σημαντικότητά του και παρόλο που άλλα ανταγωνιστικά κρασιά, ιδίως στον
τομέα του γλυκού – επιδόρπιου οίνου, δεν αποτελούν αντάξιας ποιότητας προϊόντα
(δεν έχουν ούτε βραβεύσεις, ούτε ιστορικότητα), κερδίζουν στις στρατηγικές
προβολής και εισχώρησης στην αγορά. Επομένως, και αυτό το ισχυρό brand μπορεί να αποδώσει ακόμη
περισσότερα ιδίως εφόσον στηρίζει την τοπική οικονομία και την κάθε σαμιακή
οικογένεια.
Επίσης, να σημειώσουμε ότι στη Σάμο δραστηριοποιούνται εταιρείες που εξάγουν ελαιόλαδο στις Σκανδιναβικές
χώρες, πράσινο σαπούνι στη Γερμανία, καλλυντικά σκευάσματα από βότανα σε όλη
την Ευρώπη καθώς και βιολογικά προϊόντα στην ελληνική αγορά.
0 comments:
Post a Comment
Μοιραστείτε το σχόλιό σας